Patiserie
Patiserie cu gust

❖ Pateuri cu branza

- foietaj, branza telemea, branza de vaci, oua, mascarpone, faina

Valoarea energetica 3.276,5 KCal/kg
Proteine 120 g
Glucide 264,5 g din care zaharuri - 185,15 g
Lipide 182,6 g din care acizi grasi - 109,56 g
Sare 0,1 g

❖ Covrigei cu cascaval

- faina, oua, unt, drojdie, seminte, cascaval

Valoarea energetica 3,062,2 KCal/kg
Proteine 96,2 g
Glucide 588,8 g din care zaharuri - 412,16 g
Lipide 26,9 g din care acizi grasi - 16,08 g
Sare 0,1 g

❖ Saratele cu telemea

- faina, unt, oua, branza telemea, seminte

Valoarea energetica 7.312 KCal/kg
Proteine 109,5 g
Glucide 527,5 g din care zaharuri - 369,25 g
Lipide 505 g din care acizi grasi - 303 g
Sare 0,1 g

❖ Cornulete cu nuca si vanilie

- faina, unt, zahar pudra, zahar vanilat, praf de copt(E450, E500), oua, nuca

Valoarea energetica 4.603,3 KCal/kg
Proteine 62,25 g
Glucide 695,35 g din care zaharuri - 461,54 g
Lipide 174,63 g din care acizi grasi - 104,77 g
Sare 0,1 g

❖ Cornulete cu nuca si gem

- faina, margarina, otet, nuca, bicarbonat, gem de caise(E160), zahar vanilat

Valoarea energetica 4.603,3 KCal/kg
Proteine 62,25 g
Glucide 695,35 g din care zaharuri - 461,54 g
Lipide 174,63 g din care acizi grasi - 104,77 g
Sare 0,1 g

❖ Branzoaica

- faina, oua, zahar, drojdie, unt, branza dulce, stafide, ulei

Valoarea energetica 342,35 KCal/buc
Proteine 15,25 g
Glucide 42,15 g din care zaharuri - 29,50 g
Lipide 11,50 g din care acizi grasi - 6,90 g
Sare 0,1 g

❖ Langos

- faina, oua, drojdie, unt, zahar, drojdie, ulei, branza de burduf

Valoarea energetica 431 KCal/buc
Glucide 13,94 g din care zaharuri - 33,22 g
Lipide 19,27 g din care acizi grasi - 11,56 g
Sare 0,1 g

❖ Placinta cu branza dulce

- foietaj, branza de vaci, mascarpone, faina, razatura de lamaie, oua, stafide

Valoarea energetica 3.113,5 KCal/kg
Proteine 86,5 g
Glucide 484,6 g din care zaharuri - 339,22 g
Lipide 83 g din care acizi grasi - 49,8 g
Sare 0,1 g

❖ Placinta cu branza sarata

- foietaj, branza telemea, branza de vaci, oua, faina

Valoarea energetica 3.276,5 KCal/kg
Proteine 120 g
Glucide 264,5 g din care zaharuri - 185,15 g
Lipide 182,6 g din care acizi grasi - 109,56 g
Sare 0,1 g

❖ Chec

- oua, zahar, unt, miez de nuca sau fulgi de migdale, cacao(E501i) razatura de lamaie

Valoarea energetica 4.743,4 KCal/kg
Proteine 97,60 g
Glucide 428 g din care zaharuri - 299,6 g
Lipide 254,5 g din care acizi grasi - 152,7 g
Sare 0,1 g

❖ Fursecuri cu ciocolata

- unt, oua, faina, zahar brun, fulgi de ciocolata

Valoarea energetica 5.374 KCal/kg
Proteine 71 g
Glucide 607 g din care zaharuri - 424,9 g
Lipide 279 g din care acizi grasi - 167,4 g
Sare 0,1 g

❖ Cozonac

- oua, zahar, unt, faina, lapte, drojdie, razatura de lamaie, ulei, nuca, rahat sau mac, arome

Valoarea energetica 3.981 KCal/kg
Proteine 80,5 g
Glucide 672 g din care zaharuri - 470,4 g
Lipide 96,3 g din care acizi grasi - 57,78 g
Sare 0,1 g

❖ Alune prajite

- alune, sare, amidon

Valoarea energetica 6.020 KCal/kg
Proteine 273,9 g
Glucide 188,3 g din care zaharuri - 131,81 g
Lipide 486,3 g din care acizi grasi - 291,78 g
Sare 0,1 g

Copyright © Cofetaria Adriana Ghimbav